Testenina sa brašnom susama – makaroni

Bez jaja, aditiva i aroma

Sastojci: brašno t-400, brašno susama  20%, integralno brašno, voda, hladno ceđeno ulje suncokreta, so.

Način pripreme. U 1l vode dodati malo sili, malo ulja i 100g testenine. Kuvati 2-3 minuta, zatim ocediti i isprati mlakom vodom.

SOS OD MIROĐIJE

Sastojci: 1 veza mirodjije, 1 čen belog luka, 2 kašike ulja, 3 kašike brašna, po potrebi vode 1 kašičica soli, 1kašika sirćeta

Uputstvo: Iseckati mirodjiju i luk, dodati ulje, pa kratko propržiti na laganoj vatri, zatim dodati brašno i pržiti uz stalno mešanje dok ne promeni boju, ali paziti da ne zagori.

Postepeno dodavati vodu uz stalno mešanje dok se ne dobije željena gustina (vodu dodavati u zavisnosti kakvu gustinu sosa želite).

Skloniti sa vatre, posoliti i dodati sirće. Poslužiti uz testeninu sa brašnom susama.

Comments are closed.