Testenina sa brašnom konoplje – čipkasti rezanac

Bez jaja, aditiva i aroma

Sastojci: brašno t-400, brašno konoplje 20%, integralno brašno, voda, hladno ceđeno ulje suncokreta, so.

Način pripreme: U 1l vode dodati malo sili, malo ulja i 100g testenine. Kuvati 2-3 minuta, zatim ocediti i isprati mlakom vodom.

PRELIV SA TUNJEVINOM

  • 1glavica crnog luka
  • 3 čena belog luka
  • 2 feferone
  • 1 konzerva tunjevine
  • 1 kaš.peršuna
  • prstohvat soli
  • 40g parmezana

Crni i beli luk iseckati. Na ulju od tunjevine pržiti luk, dodati iseckanu feferonu , izmešati pa skloniti sa vatre. Preliti testeninu ovim sosom, pa posuti parmezanom i iseckanim peršunom.  Poslužiti uz testeninu sa brašnom konoplje.

Comments are closed.